今回は、白金高輪にある「マルイチベーグル」のレポをまとめます。
マルイチベーグル と検索すると「一度食べたらやみつき」「マルイチベーグルが最高」という声が多く見られますが、私はそうは思いませんでした。正直、期待外れでした。
マルイチベーグルに行ったきっかけが「本場 エッサベーグルで修業した店主が作るベーグル！」と謳われていたので、それを期待して行ったんです。もし、このフレーズを聞かない状態で食べたとしたら、「日本のよくあるベーグルだな」で納得したと思います。
でも、「エッサベーグル」という名前を掲げておいてこのクオリティはナシでしょ、と思いました。けっこう楽しみに訪問したので、ガッカリ度は大きかったです。
アクセス
住所：東京都港区白金 1-15-22 (7:00～15:00)
白金高輪駅（南北線、三田線）4番出口より徒歩1分
駐車場はありません。
夏場は日傘必須
マルイチベーグルは、人気店のため並んでいることが多いです。また、感染症予防のために、一度に店内に入れる人数が限られています。
そのため、日焼けが気になる方は日傘があると安心です。
そもそも「エッサベーグル」とは？
「エッサベーグル」とは、NYに数店舗あるベーグル店です。「NYイチ美味しいベーグル」とも言われており、朝から行列になるほどの人気店です。
去年NYに旅行に行った際、エッサベーグルを初めて利用して、あまりの美味しさに感動しました。NYを再訪したら、また絶対行きたいお店のひとつです。
日本のベーグルとアメリカのベーグルはまるで別物
日本では、成城石井やBAGEL&BAGELなどでベーグルを購入することができますが、日本のベーグルとアメリカのベーグルは別物と言っていいくらい違います。
アメリカの文化や、日本との比較を紹介するYoutubeチャンネル「Kevin’s English Room」でも紹介されていました。
この動画で、アメリカ出身のケビンさんが「日本のベーグルは重い。もっさりしている。コストコでも売られているけどあれもアメリカのより重い」と発言されていました。
ケビンさんの発言のとおり、アメリカのベーグルは「カリふわ」食感で、日本のベーグルよりも断然軽いです。また、日本ではベーグルを焼かずに食べることもありますが、アメリカではカリカリに焼くのが普通です。
本場と注文スタイルは似ている
マルイチベーグルのベーグルは、本場のエッサベーグルと同様、ベーグルの味を選ぶことができます。
ベースとなるベーグルを選んで、トッピングを追加していく方式です。こちらも本場と同様のスタイルです。
エッサベーグルとは程遠い、ガチガチに硬い食感
エッサベーグルのベーグルと比較するために、なるべく内容を同じにして注文。パンはevelything、サーモンにクリームチーズをサンドしていただきました。
- マルイチベーグルのベーグル↓
- エッサベーグルのベーグル↓
ベーグルの断面を見れば一目瞭然なのですが、マルイチベーグルのベーグルは半生なのかな？と思うほどもっさり、重たい食感でした。そして、味のほうも、エッサベーグルは口の中で小麦の風味が広がる豊かな味でしたが、マルイチベーグルは正直味がしませんでした。とにかく「え、、、、なんか半生！？」という印象しかありません。
クリームチーズマシマシもできるが・・・
マルイチベーグルの店員さんはとても親切で、色々とおすすめを教えてくれました。店員さんにおすすめしていただいた、クリームチーズマシマシ。クリームチーズは濃厚で美味しかったです。
しかし、やはりベースのベーグルがどうしてもダメでした。モサモサとしていて、重すぎて、味もない。食べきるのがしんどくなってしまいました。
エッサベーグルでも、ブルーベリークリームチーズのみのものを注文しましたが、こちらは見た目こそはボリューミーでベーグルも大きく見えますが、食べてみると案外軽くて最後まで美味しくいただけました。
結論
結論としては、決してマルイチベーグルが悪いというわけではなく、「エッサベーグルで修業した」と謳うのであればそれに倣ったベーグルであるべきだと感じました。
NYでエッサベーグルを食べたことのある方は、きっと「エッサベーグルで修業した本場のベーグル」として販売されていたらきっとおいしいに違いないと思うはずです。しかし、それを悪い意味で裏切られる形となりました。
冒頭でも書いたとおり、アメリカのベーグルと日本のベーグルは全くの別物。なので、日本のベーグルが好きな方は美味しいと感じる方もいらっしゃると思います。しかし、アメリカのベーグルを求めて訪問した方はがっかりするのではないでしょうか。
ここまで内容が違うのであれば、完全にスタイルを変えたうえで、「エッサベーグル」というフレーズも使わないほうが良いのではないかと思いました。
マルイチベーグルをおすすめできる人
BAGEL&BAGELのような、いわゆる日本のベーグルがお好きな方。ハード系のパンが好きな方。しっとり・ずっしりなベーグルが好きな方。
マルイチベーグルをおすすめできない人
「エッサベーグル」の味を求めている方。
コストコのベーグルの3倍くらい重くて硬いので、そのようなベーグルが苦手な方。生っぽいベーグルが苦手な方。
お店自体はアットホームで親切、好印象
マルイチベーグルというお店自体は、店員さんがとても親切で、分からないことなど質問すると丁寧に教えてくれたのでとても良いお店だと思いました。
それだけに、ベーグルのクオリティが残念でなりませんが・・・。
